Leche cruda

NEWSLETTER Nº 189

Miércoles, 14 de enero de dosmilveintiseis

Dos y cuarto de la tarde en el sur de España.

Verás

Desde hace tiempo parece que hay un movimiento a favor de tomar la leche cruda.

Leche sin pasteurizar.

Nada de tratamiento térmico.

Desde el animal directo a tu garganta.

Las personas que están a favor de este consumo, no se muy bien por qué lo hacen.

Me explico.

Uno de los supuestos beneficios es que proporcionaría una mayor cantidad de vitaminas y nutrientes, cosa que con la pasteurización no ocurre.

Error Nº 1

Dato mata relato.

No hay ningún tipo de beneficio que pueda medirse en este sentido, cuando se compara la leche pasteurizada con la cruda:

Espera que hay mas.

¿Cuantas personas enferman después de consumir leche cruda?

Para poner en contexto, solamente un 1% de los americanos dicen consumir leche cruda semanalmente.

Es decir, 99 consumen leche pasteurizada y solo 1 consume leche cruda.

Las matemáticas básicas son lo mío, como has podido comprobar.

El problema es que los productos lácteos sin pasteurizar causan 840 veces mas enfermedades y 45 veces mas hospitalizaciones que los productos pasteurizados.

Si eso a ti no te parece suficiente motivo para dejar de tomar leche cruda, espera solo un momento:

Se han encontrados restos de gripe aviar en la leche cruda, problema que podría solucionarse con la pasteurización, pero muchos siguen optando por exponerse a ese riesgo.

Suficiente con esto.

Si quieres consumir leche cruda, me la trae al pairo.

Como si quieres chupar un candado oxidado.

Haz con esta información lo que quieras, pero no hay beneficios que se puedan obtener, y si una gran cantidad de problemas que puede traerte esta práctica.

Aaah porca miseria, casi se me olvida el enlace para venderte algo:

Soy un Jodido Maestro del Batch Cooking.

Gran día para ti,

Cristian.